第136章
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张记饭店的古法熏鱼浸泡时间大概在十五分钟左右，既保持了酥脆的口感，又能让酱汁很好的渗透入味。 酱汁的调配熬煮也很重要，需要的调料、香料以及蔬菜众多，并且得按照精确的克重配比依次放入。 最后大火煮开后调至小火，再慢慢熬煮半个小时左右，放凉即可。 张蔻蔻端起盘子，仔细检查古法熏鱼的颜色香味，然后拿起筷子夹了一块鱼rou品尝。 古法熏鱼吸饱了鲜甜浓厚的酱汁，她一口咬下去，酱汁直接爆裂在唇齿间，熏鱼酥嫩入味，越吃越香。 张蔻蔻点了点头，评价道：“不错，有进步，趁热摆盘端出去吧。” “好的，老板。” 受到表扬的俞仁很开心，他把古法熏鱼仔细摆盘到盘子里，端到食客桌上。 张蔻蔻围上围裙准备做菜，余光瞥见墙上的神像，她下意识走过去，站到神像面前。她仰头盯着墙上的灶神画像，若有所思。 画像里的灶神清冷肃穆俊美无俦，她在凝望他的同时，他也在凝望她。以前就觉得画中人和圻胤很像，今天再仔细看，更像了。 俞仁离开厨房时，张蔻蔻在研究灶神画像，他回来时发现她还在一动不动盯着看。 他随口问道：“老板，你在看什么呢？” 张蔻蔻慢悠悠说：“你觉不觉得画像里的灶神，好像有点像一个人？” 俞仁跟着看了一眼：“像谁？” 她直白地说：“你不觉得像圻胤吗？” 俞仁心中一惊，立马大声说：“没有吧，我看着不像呢！” 张蔻蔻紧盯着俞仁，换上审视的目光：“是吗？” 俞